18 janvier 2009

Délices du dimanche: Soupe aux champignons (French Style)

Selon Martha Stewart, c'est une "French Mushroom Soup".  J'ai fais la moitié de la recette hier soir pour nos invités mais j'aurai dû avoir une plus grande poêle pour faire un peu plus "suer" les champignons... French Mushroom Soup (for 12 servings) 1/2 cup minced onion 1/4 pound (1 stick) unsalted butter 6 tablespoons flour 12 cups rich chicken broth 2 sprigs parsley, plus finely chopped parsley for garnish 1/2 bay leaf Pinch of thyme 3 pounds mushrooms, trimmed and sliced... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Cette semaine..

Dimanche, c'est la Levée de la nouvelle année pour les militaires canadiens de la région.  Une tradition datant au moins depuis Louis XIV qui célébrait à l’époque le lever du jour de l’An où les nobles et les princes donnaient des réceptions matinales officielles, dès le lever (du lit).  Je suis d'autant plus présente que j'ai participé à son organisation... Lundi, Rachel et Antoine se régalent des réglisses trempées dans le chocolat que "ma tante" Natalie nous a fait parvenir pour Noël. Mardi, une... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Le top!

Un voyage par funiculaire pour aller voir la neige le jour de Noël. Crédits:Template: Irene O'Neill, Papiers du fond: Pam Lefors's A Little Flaky, Papier pour cadres: Essential Black de Emily GiovanniWord "snow": SnowDay de Kristin Aagard, Flocons: Notebook cutouts "Snowflakes" de MzP, Brush (sous Snow): Scribbles de Kellie Mize
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16 janvier 2009

Vidéo du vendredi: Doctor Who

Sylvain et moi suivons maintenant une autre série télévisuelle: Doctor Who.  Une série mythique britannique où le personnage principal est un maitre du temps et de l'espace.  Il est habituellement avec une "compagne".  Je dois avouer que les séries britanniques sont pas faciles à approcher parce que ça parle beaucoup.  Mais une fois que tu commences à comprendre les personnages alors là tu te laisse embarquer par les histoires plutot que de se laisser distraire par leurs blablabla... On a seulement... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Schloss Herrenchiemsee ou le p'tit Versailles

On garde de belles images de ce château même s'il ne sera jamais fini.  C'est ce qui fait probablement aussi son charme; juste assez pour imaginer ce qu'il aurait pu être et en apprécier toutes ses exentricités. Crédits:Template: Pattie Knox pour Designer Digitals, Papier uni & couronnes: Joyce Paul's Dark Fairy Tale, Alpha "H": Fanette's Back to SchoolBrush "ange": Mythology de CENTRIC STUDIOS
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11 janvier 2009

Salzburg

Je reviens sur notre voyage en Bavière.  Notre journée avec un temps plutôt maussade ne nous pas trop empêcher de trouver Salzburg pas mal belle.  Ce serait bien de revenir chanter dans les jardins de Mirabelle comme dans le film "Sounds of music". Crédits:Template: Pattie Knox pour Designer Digitals, Papier & Tag: Kristin Aagard "Snow day", Alpha: Syl
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10 janvier 2009

Cette semaine..

Samedi, je considère faire le ménage de ma table de scrapbooking.  Juste quelques minutes.Dimanche, j'ai fait un marché aux puces d'antiquités. Sylvain est pas trop impressionné de mes achats.Lundi, on s'est réveillé avec 15cm de neige accumulée.  Il neige doucement toute la journée. On ferme quand même l'école des enfants à 14h00.Mardi, un souper grignotti grignotta (qui se fait avec ce qu'il y a sous la main; fromages, pâtés).  Mais celui-ci était une version spéciale...une papillotte de pâte feuilletée dans laquelle... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Vidéo du vendredi: Cet hiver

On vit l'hiver ces temps-ci dans la région. On en revient pas... ce n'est pas ironique, c'est tout simplement surprenant.  Ca ressemblait à ceci ce matin:
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04 janvier 2009

Délices du dimanche: Fettucine aux champignons et au fromage bleu

Well, il n'y a rien de mieux que de laisser un commentaire sur ce blog pour avoir un peu de feedback.  Hélène, que j'ai connue au Nouveau-Brunswick, avec qui nous avons partagé de bons soupers gastronomiques, et que j'ai retrouvé tout à fait par hasard grâce à l'internet (voir son blog: La cuisine d'Hélène), m'a fait pensé à publier la recette de fettucine dont j'ai fait mention il y a quelques jours.  Elle provient d'un simple calendrier gratuit et la recette était destinée pour la Saint-Valentin. Je ne suis pas sûre que ça... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Projet 365: Une recette ancienne

Dernière photo par jour sur le blog, la prochaine édition sera pour résumer la semaine en photos, le samedi.  Une recette que Sylvain fait depuis..1992: Fettucine au bleu et champignons.  Et Antoine qui s'est développé une passion pour les champignons. 
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